Di pabrik Pengolahan Minyak Kelapa Sawit (Pabrik Kelapa Sawit), ada beberapa stasiun kerja. Salah satunya yang mau kita bahas saat ini adalah Stasiun Rebusan buah sawit (Sterilizer).
Rebusan Pabrik Kelapa Sawit (sterilizer) adalah bejana bertekanan yang menggunakan uap (steam) dengan tekanan sekitar 3,0 kg/cm2, dimana uap ini digunakan untuk merebus buah kelapa sawit yang ada di dalam tandan buah segar (TBS) sawit.
Perkenalan tentang Sterilizer Pabrik Kelapa Sawit di Pabrik Kelapa Sawit
Perebusan Buah Sawit di Sterilizer pabrik kelapa sawit (Rebusan Uap) mempunyai beberapa tujuan dan tahapan supaya dapat diperoleh hasil yang terbaik dan sesuai spesifikasi (standard yang ditetapkan). Dan jika proses perebusan berjalan dengan baik dan sempurna, maka losses (kehilangan minyak pabrik sawit) dapat dikurangi.
Tujuan dari perebusan adalah:
- mempermudah proses pelepasan brondolan buah sawit dari tandan buah segar (TBS)
- Menghilangkan enzim penghasil asam lemak bebas (ALB) atau Free Fatty Acid (FFA)
- Mempermudah proses pelepasan inti sawit (kernel) dari cangkangnya
- dehidrasi buah untuk membantu proses digesting/ pelumatan (di mesin digester) dan pengepressan di mesin screw press serta mengurangi kadar air pada brondolan sawit.
- Untuk membantu proses pemecahan emulsi
- Supaya serat (fibre) dan biji (nut) mudah terlepas
Rebusan yang kita bahas dalam artikel ini adalah bejana uap silindris horizontal dengan pintu pada kedua ujungnya (ukuran pintu rebusan horizontal ini bervariasi, ada ukuran diameter 2100 mm, 2700mm, 2800mm dan 3200mm ), dimana lori buah sawit ini dimasukkan dari salah satu pintu (ujung rebusan sawit) dan mengeluarkannya dari pintu lainnya (ujung rebusan sawit lainnya), setelah itu dilakukan proses perebusan / sterilisasi dengan menggunakan uap (steam ) dari Back Pressure Vessel (BPV). Dan Temperatur uap pada pipa inlet sekitar 130-135 °C sedangkan temperatur dalam rebusan sawit (sterilizer) 135 °C.
Tahapan Proses Perebusan Buah Sawit
Untuk mendapatkan hasil yang baik dan oil losses (kehilangan minyak) yang minimum maka proses perebusan dilakukan dengan sistem perebusan 3 puncak (Triple Peak sterilization) dan waktu yang digunakan untuk 1 siklus (1 cycle) adalah 90 menit yang dibagi dalam 3 tahap :
- puncak pertama (first peak) dengan tekanan sampai 1,5 Kg/cm2
(20 Psi) - puncak kedua(second peak) dengan tekanan sampai 2,0 Kg/ cm2
(30 Psi) - puncak ketiga (third peak) dengan tekanan sampai 2,8-3,0 Kg/ cm2(40 Psi)
Table mekanisme system Tripple Peak (tiga puncak)
Step | Durasi (menit) | Posisi valve | ||
Inlet | Condensate | Exhaust | ||
1 | 2 | ON | ON | OFF |
2 | ±5 | ON | OFF | OFF |
3 | 1 | OFF | ON | OFF |
4 | 1 | OFF | OFF | ON |
5 | 10-15 | ON | OFF | OFF |
6 | 2 | OFF | ON | OFF |
7 | 2 | OFF | OFF | ON |
8 | 18-24 | ON | OFF | OFF |
9 | 40-50 | ON | OFF | OFF |
10 | 1 | ON | ON | OFF |
11 | 4 | OFF | ON | OFF |
12 | ±2 | OFF | ON | ON |
Total waktu | ±90 |
Keterangan Tabel:
- untuk step 2,5,8 lamanya waktu tergantung pada tekanan uap (steam) dari Back Pressure Vessel (BPV). Semakin tinggi tekanan uap (steam) yang tersedia maka waktu yang diperlukan untuk mencapai tekanan puncak (peak) juga akan semakin cepat
- Step 9 adalah masa penahanan (holding time) dan lamanya waktu tergantung pada kondisi buah sawit, biasanya sekitar 45 menit untuk kondisi buah sawit normal (buah sawit matang). Sedangkan untuk buah sawit lewat matang masa penahanan (holding) sekitar 40 menit, dan untuk buah mengkal adalah 48 menit.
- Untuk Step 12 lamanya waktu tergantung pada tekanan uap (steam) yang masih tertinggal dalam rebusan sawit (sterilizer) pada saat exhaust/buangan uap (dapat dilihat pada pressure gaugenya sampai menunjukkan angka 0 (nol)
- Di step 9 ini, juga akan ada proses membuka valve continuous blowdown secara otomatis.
Beberapa Model Rebusan Pabrik Kelapa Sawit yang ada di Pasaran
Ada beberapa model Rebusan (Sterilizer ) di Pabrik Sawit:
-
Rebusan Horizontal

2. Rebusan Vertikal

Di artikel lain akan dijelaskan lebih lanjut mengenai: cara kerja rebusan vertikal (vertical sterilizer di pabrik kelapa sawit). Tren saat ini dalam pembangunan pabrik sawit adalah menggunakan rebusan sawit vertikal. Dimana stasiun rebusan vertikal ini mempunyai alur yang sama dengan stasiun rebusan lainnya. Ada Ukuran Pintu Rebusan vertikal (vertical sterilizer clutch door) : 1200mm, 1400mm, 1750 mm, dll.
3. Rebusan Bola (spherical sterilizer)

4. Rebusan 45 derajat (Oblique Sterilizer)

Ke-4 model Sterilizer Pabrik Kelapa Sawit ini mempunyai kelebihan dan kekurangan masing masing
Produsen Pintu Rebusan pabrik Sawit pada awalnya banyak dari Negara Malaysia, tapi sekarang juga sudah ada beberapa produsen yang jual pintu rebusan pabrik kelapa sawit berasal dari negara Indonesia. Beberapa merek Pintu Rebusan yang ada di Pabrik Sawit: UNIVESSEL (Univessel Sterilizer Door), WANG YUEN (Sterilizer Door Wang Yuen) , HIP HING, TECHNO, VG, SAS, dll.
Untuk Pemeliharaan Pintu Rebusan ini, yang perlu dijaga adalah: door packing sterilizer (karet pintu rebusan). Ada beberapa material packing pintu rebusan (sterilizer door packing): NBR, BUNA, EPDM. Dan produsen pintu rebusan ini sekaligus yang jual karet pintu rebusan pabrik kelapa sawit (sterilizer door gasket / sterilizer door seal)
Thn 1916 disei liput Aceh sdh ada pks pakai boiler(primitif)
Thn 2017 di Langsa Aceh dibangun pks palm oil mill of heat radiation technology (POM-HRT) no limbah dgn prod =Red Oil,Fatslurr,Oil karnel,Cake karnel,Liquid Smoke, Biochar plus dan Solarish
apa nama perusahaannya pak? biar kita belajar kesana. ada rekrutmen baru kira2 pak? mauliate
Pak Sitorus, PKS HRT system? Apakah pihak bapak yang membangun? Jika iya, mugkin kita bisa komunikasi lebih lanjut via email dulu ke posmasinurat@gmail.com
Silahkan datang kelangsa apabila berminat utk ikut revolusi pks tanpa limbah
A.sitorus 081362171144
Direktur riset LP3TIDI
Lembaga Pusat penelitian dan Pelatihan Teknologi Internasional
DR.Ishenny.
Thanks
pak tolong dikasih tau referensi nya dari mana pak, biar info yang bapak kasih bisa jelas dari mana asalnya, makasih pak.
Mohon maaf, kelapa sawit yg di olah itu kan menghasilkan limbah, limbah nya itu di peruntukan untuk apa ? Atw di buang ?
Kalau di buang saya siap menampung nya
apa saja jenis sterilizer pabrik kelapa sawit??
ada banyak model rebusan, misalnya: rebusan horizontal, rebusan vertikal, rebusan 45 derajat, rebusan tilting, rebusan continuous (continuous sterilizer keluaran CB Modipalm – Palmiteco Malaysia), dll
Tujuan dari peak 1,2,3 dan holding apa ?
peak 1 untuk membuang udara. peak 2 untuk merebus perlahan .peak 3 untuk pematangan.
Baut 5/8 di tengah pintu rebusan fungsinya buat apa ya…trims sebelumnya
Berapa ketebalan palt pintu sterilizer standar diameter 2100
Hey there! І ϳust wat tօ offesr youu a big
thumbs up for the gгeat information you һave gοt right һere on this post.
I’ll be returning to yoᥙr website fօr more soοn.
Heere is my һomepage rebusan vertical lengkap
G᧐od infоrmation. Lucky mе I discovered your sitge by chance
(stumbleupon). Ӏ’ve saved ass а favoprite fоr later!
my web-site vertical steam boiler
Cᥙrrently it loks ⅼike Movable Type iѕ the preferred blogging platform οut there riɡht now.
(frօm what I’ve read) Is thazt whɑt yօu’гe
using on yoսr blog?
Aⅼso visit my webpage rotary brush strainer capacity 15
Ηi, I would likе tо subscribe fߋr tthis web site tо gеt newest updates,
therefore wһere can i ɗo it pleasse heop оut.
my weeb page :: cyclone pabrik